Csak természetesen

Várszeg szalámi – természetes tartásból, adalékmentesen – akár házhoz szállítással is
Szezonálisan működik a Várszeg Szalámi mintabolt a szentmihályi Tordai utcában. Karácsony előtt indul a szezon, s a természetes tartásból származó alapanyagok általában húsvétig kitartanak. Addig kaphatók a Fadd-Várszegi természetközeli gazdaságban készült feldolgozott, füstölt, garantáltan tartósítószer-mentes húskészítmények: kolbász, szalámi, hurka, sonka, tepertő és még sok minden más.
A harminc hektáros bekerített mintagazdaságban egészen különleges az állatok tartási módja. A mangalicák, bivalyok és szürke-marhák teljesen szabad tartásban vannak, és az év túlnyomó részén a természetben lelik meg a táplálékukat: az erdőben, a nádasban, a gyümölcsösben és az ezer fás dióültetvényen. Feleszik a lehullott gyümölcsöt, diót, lelegelik az erdő aljnövényzetét, és a másfél éves nevelési időszakban a sok mozgástól és a természetes táplálékoktól egészen különleges izomzatuk fejlődik.
A vágóhídról kikerülő állatokat a gazdaság saját feldolgozó üzemében készítik el, itt füstölik hagyományos módon, és aki megkóstolja ezeket a termékeket, különlegesen finom ízekkel találkozhat. A Várszeg Szalámi Mintabolt kínálata gasztronómiai kuriózum, aki egyszer megkóstolta, messziről is visszajár vásárolni. A fő termék a kolbász és a szalámi, ezek alapanyaga lehet szürke-marha, bivaly vagy mangalica – csemege és csípős kivitelben készül valamennyi. Ezen kívül más termékek is kaphatók, mint például szalonna, tepertő, zsír, sonka – különlegesen finom ízekben.
A Várszeg Szalámi Mintabolt december 10-én, szombaton kezdi meg működését. Az ide látogató vásárlókat, a korábbiak szerint kóstolóval is várják, hogy biztosan ki tudják választani a nekik tetsző legfinomabb ízeket.
Mostantól viszont házhoz szállítást is vállalnak a XVI. kerületben, amennyiben a megrendelés összege eléri az 5 ezer Ft-ot. A kóstolót a házhoz szállítás esetében is biztosítják.

Várszeg Szalámi Mintabolt • 1161 Bp. Tordai utca 18. Tel: 06-30-630-5671 • Nyitva: Cs és P: 10-18, Szo: 10-14-ig
|