|
Izgalmas kulináris élményekben volt része azoknak, akik ellátogattak a Greenkubátor – Nemnövekedés16 csapatának legutóbbi rendezvényeire a Táncsics utcai civil házba.
Halmos Monika természetgyógyász, fitoterapeuta, az ehető virágok szakértője színvonalas előadást tartott arról, milyen finomságokat kóstolhatunk a kertünkben, amelyekről eddig azt hittük, egyszerű dísznövények vagy gyomok. Monika nemcsak szemet gyönyörködtető asztallal, finom süteményekkel, ehető virágokkal és rózsazselével készült, hanem olyan praktikákkal látott el minket, melyeket mi is könnyedén alkalmazhatunk.
A gasztronómiai kalandozás Vegani, azaz Víg Anikó vegán séf főző workshopjával folytatódott. Csodás illatok terjengtek, alig ismert alapanyagokat kóstoltunk, mint a csicseriborsó, sörélesztőpehely, szejtán. Anikó konyhatitkokat osztott meg, mindeközben megtanultuk, milyen egyszerűen és gyorsan össze lehet állítani egy hús-, tej- és tojásmentes menüsort. Szóba került, milyen hatásai vannak a húsmentes étkezésnek egészségünkre és környezetünkre.
A nap fináléja a fenséges vacsora volt, oldott hangulatban, remek társaságban. Brokkoli-laska ragu, vörösboros szejtán pörkölt, indiai lencsés-édesburgonyás subji, tökös-mákos rétes volt a gazdag menü.
Vegani, azaz Víg Anikó és a csodás vegán ételek
A mozgékonyabbakat gyalogos és bringatúrára is vártuk ősszel. Természetvédelmi szakemberek vezetésével jártuk be Mátyásföld zöldterületeit: a mátyásföldi volt repteret, a villanegyed parkjait és a Szilas-mentét.
Mi lehet jobb november közepén, mint egy jó beszélgetés pár csésze forró tea mellett? Témáját egy előadás adta: hét remek kifogás, miért ne tegyünk semmit a bolygó megmentéséért? Szóba került a tagadás, a bagatellizálás, a „kicsi vagyok én ehhez” hozzáállás is.
A következő év első negyedének tervei: vetítés és találkozó Szendőfi Balázs természetfilmessel, egy felnőtteknek szóló ökotársasjáték és kerékpáros kincskereső. A programokról infó a facebookon: Nemnövekedés16.
Az Ökosodó Kertváros programsorozat a 16. kerületi Önkormányzat közművelődési pályázata támogatásával valósult meg.
Füredi Éva – Benedek Ágnes |
