Helyi Hírek - Független folyóirat   2022.12.04. vasárnap
Borbála, Barbara, Boróka
E-mail cím:

Jelszó:

CÍMLAP
Cikkek és hírek
Portaszolgálat
Balesetek
Tűzoltósági hírek
Rendőrségi hírek
Polgármesteri interjú
Természetgyógyászat, szépség és egészség
Horoszkóp, asztrológia
Receptek
Videók
Olvasóinktól: körbeküldős üzenetek
Archívum
Archívum
Képgalériák
Helyi Hírek laphálózat
Legutóbbi számaink
Archívum - HH XVI.
Archívum - HH XVII.
2004 előtti számaink
Megjelenési időpontok
Hirdetési áraink
Lakossági aprók
Hirdetésfeladás
Szakmai adattár

Látogatók: 25824199
   « Vissza

Új séf a Disznóólban

 « Cikkek és hírek 
2022. február 15.
 

kepfile

   Új séf működik a Disznóól fantázianevű gyorsétteremben, a Margit utca 114. alatt, ahol egykor az Ikarus gyár főbejárata volt. Tullner Csaba nagy szakmai múlttal rendelkezik, pályafutását neves belvárosi éttermekben kezdte, majd Tokajvidéken és Miskolc-Tapolcán dolgozott séfként neves éttermekben. Azután Németországban, majd egy osztrák síparadicsomban varázsolta elő a különféle ízeket, mígnem a járvány miatt az ötcsillagos szálloda bezárt, és így itthon kellett munkát vállaljon, egy úgynevezett nagykonyhában. Innen csábította át Zsidek Kata, az étterem tulajdonosa a Disznóólba.

kepfile

   Csaba, a séf nem csak az ízek, hanem a látvány mestere is. Ahogy mondja: a vendég előbb a szemével eszik. Az ételt mindig feldíszítve szolgálja fel, s ez a látványosság most már az étterem pultjára is jellemző. Nem csak telefőzi, hanem át is alakítja a pultban lévő ételeket, s emiatt a Disznóólban rövidesen új étlap is készül, amelyen házi sütemények, vagy somlói galuska is lesz az ízes ételek mellett.

 


Ferenci Kiadó Bt.  •  1162 Budapest, Hermina út 16.  •  Tel.: [1] 405-5919  •  E-mail cím: hh@hh16.hu
Ugrás a Szakmai Adattárhoz
preload preload
Legutóbbi lapszámunk - 2022. november 09.
2023. évi naptár nyomtatható formátumban letölthető
Hogyan legyünk egészségesebbek, szebbek, vékonyabbak
Ide kattintva megtekinthető
Kerületi festőművészek virtuális galériája
A fogyás lélektana
A XVI. kerületi uszodák honlapja
Bővebben az önismeretről és a Bach-virágterápiáról
Ide kattintva megtekinthető
Hazai és nemzetközi időjárás

Kattintson ide az előrejelzéshez