Végre itt van a parázskrumpli (rövid) szezonja, a Sashalmi piacon 398 Ft-ért is árulják. A legjobb a 2-3 cm átmérőjű, alaposan megmossuk, szárazra töröljük és kis olajon közepes lángon sütjük rázogatva, amíg elveszti nedvességtartalmát és megsül. Fedő nélkül, fröccsenésgátlóval takarva készítjük, majd ha az olaj már nem túl forró, nagy csokor petrezselymet vágunk bele, a tányéron sózzuk ízlés szerint, saláta (120-200 Ft) illik hozzá. Az újkrumpli ára 400-498 Ft, de meg kell becsülni az öregburgonyát is (190-220 Ft), hiszen bizonyos ételek (püré, krumplistészta, pogácsa, stb.) elkészítéséhez az a jó.
További tájékoztató zöldségárak: hagyma 168-190 Ft, újhagyma 120 Ft, paradicsom 498-998 Ft, paprika 590-648 Ft, zsenge tök 448-490 Ft, kígyóuborka 398-490 Ft, csiperkegomba 700 Ft, fehér csiperke 600 Ft (lásd receptünket!), karfiol 398-450 Ft, fejes káposzta 190-298 Ft, kelkáposzta 490-500 Ft, piros retek 90-120 Ft/csomó, sárgarépa 198 Ft, gyökér 698-890 Ft, zeller 390-398 Ft, fokhagyma 1698 Ft. Gyümölcsök: alma 98-398 Ft, körte 698-1200 Ft, eper 1198-1990 Ft, cseresznye 1698 Ft, kivi 898 Ft, banán 298-448 Ft, narancs 298-698 Ft, mandarin 598 Ft, citrom 698-798 Ft. A házi tej 200-220 Ft, kecsketej 560 Ft, kecske gomolyasajt 4700 Ft, körözött 2000 Ft, a tojás 35-36 Ft. A kecsketejről érdemes tudni: tápértékében, felhasználásában nem különbözik a tehéntejtől. Azoknak ajánlják, akik érzékenyek a tehéntej fehérjéjére, pl. gyomorfekélyben szenvednek (mivel könnyebben emészthető), ezek kívül mélyhűtésre is alkalmas. Sertéshúsok (zárójelben a mangalica): comb 1350-1380 Ft (1580 Ft), lapocka 1248-1350 Ft (1580 Ft), karaj 1298-1420 Ft (1620 Ft), tarja 1280-1390 Ft (1580 Ft), oldalas 1248-1350 Ft (1380 Ft), dagadó 1248-1350 Ft (1380 Ft). Marhahús (zárójelben a szürkemarha): rostélyos 1498-1550 Ft, lábszár 1890-1898 Ft (2780 Ft), lapocka 1898-2100 Ft (2980 Ft). Baromfi: csirkecomb 750-1090 Ft, szárny 648-690 Ft, mell 948-1190 Ft, egész tanyasi csirke 698-1090 Ft, kacsamell 2698 Ft, a filézett: 2980 Ft. Halak: pontyszelet 1990 Ft, pisztráng 1490 Ft, kárász 1190 Ft, vörös sügérfilé 2380 Ft, nílusi fogasfilé 2980 Ft.
Jó vásárlást kívánunk a Sashalmi piacon! Tóth |