Benéztem a spájzba, és eszembe jutott „A tizedes meg a többiek” című klasszikus filmünk. Hát már rég nem az oroszok vannak a spájzban, hanem… Ki tudja, melyik a tragikusabb. Biztos, ami biztos, ha van még egy kis hely a polcokon, csináljunk bedobálós savanyúságot Ilonka néni módra. Bármilyen edényt, hordó (üveg, fa, műanyag) megfelel hozzá, az aljára tegyünk szemes borsot, mustármagot, köménymagot, babért, tormaszeletet. Erre tegyünk bármilyen zöldséget: paprikát, uborkát, káposztát, zöldparadicsomot, hagymát, stb. egészben. Felöntjük: minden liter vízhez 2,5 dl 10%-os ecet, 15 dkg cukor, 3 dkg só, 1 mokkáskanál borkén dukál, jól összekeverjük, és a savanyítanivalóra öntjük. Főzni, gőzölni nem kell. A zöldségeket folyamatosan lehet pótolni.
Ha nem kerül ki a kertből a belevaló, nézzünk szét a Sashalmi piacon, ahol változatlanul gazdag a választék. Zöldségárak: hagyma 198-250 Ft, paprika 198-450 Ft, kovászolni való uborka 450 Ft, készen 780 Ft, paradicsom 398-420 Ft, krumpli 90-120 Ft, sárgarépa 168 Ft, gyökér 698 Ft, padlizsán 348 Ft, cukkíni 278 Ft, zeller zölddel 158 Ft, kelkáposzta 298 Ft, fejes káposzta 148 Ft. (Érdemes a zeller zöldjét, petrezselymet lefagyasztani télire!) Gyümölcsök: alma 168 Ft, körte 450 Ft, őszibarack 298-348 Ft, szőlő 348-500 Ft, szilva 248-298 Ft, citrom 998 Ft, banán 398 Ft. A halüzletben a pontyszelet 1980 Ft, füstölt sprotni 2550 Ft, füstölt pisztráng 3900 Ft. A csirkecomb 798-1150 Ft, szárny 680-690 Ft, mellfilé 1120-1590 Ft (lásd receptünket!), kacsamell 2198-2600 Ft. A sertéscomb 1290-1320 Ft, tarja 1280 Ft, mangalicából 1580 Ft, oldalas, dagadó 1150-1290 Ft. Marharostélyos 1498-1550 Ft, lapocka, lábszár 1998-2100 Ft, szürkemarha lapocka 3000 Ft. A tojás 34-48 forintért kapható, a tanyasi 40 Ft, házi tej 200-220 Ft, érlelt tehénsajt 3200 Ft.
Jó vásárlást kívánunk a Sashalmi piacon! Tóth |