Hozzávalók: 4 lapocka, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej hagyma, 1 dkg cukor, 1 evőkanál zsír, 2 dkg liszt, tejföl, só, bors A nyúlhúst leforrázzuk. A zöldséget, hagymát apróra vágjuk, a cukorral együtt kissé megpirítjuk. Felöntjük 2 liter vízzel, beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. A húst kivesszük, kicsontozzuk. Egy kiskanál zsiradékból, a lisztből zsemlebarna rántást készítünk, rászűrjük a levest. Ha felforrt, zsemlegombócokat főzünk bele. Visszatesszük a húst és tejföllel ízesítve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk! |